Pascal Delage devenait insensible aux effluves porcins qu’il respirait depuis 30 ans dans l’abattoir qui l’employait. D’une main épaisse, il décrocha la carcasse rosée d’un cochon maintenue en suspension par la pointe acérée d’un crochet qui la transperçait. Le Grand Pascal, comme l’appelaient ses camarades de dépeçage, n’avait pas son pareil pour charcuter les porcs, sans jamais sourciller. D’un...
Le Grand Pascal [nouvelle]
L
